谈起日本的梅酒不得不说起日本蝶矢梅酒株式会社，日本蝶矢（CHOYA）梅酒株式会社创建于1914年，自行研制生产和销售梅酒、葡萄酒、果实酒等产品。经过CHOYA的不断努力创新，作为日本传统酒的梅酒已在世界50多个国家被人们喜爱和接受。

在四季分明的日本，青梅是最适合栽培的风土农作物。自古以来，青梅就是日本人民生活中不可缺少的部分。青梅被加工成多种制品在日本人民生活中广泛食用。而青梅酒就是其中一种，因能够方便保存而被众多家庭热衷制作。

过去浸泡梅酒的酒基从最开始的原酒到乙醇类烧酒再到现在主流的甲醇烧酒，这样的进化过程是为了更好提炼出青梅的成分。

蝶失●宇治茶青梅配制酒

特点：茶香和梅香的复合口感

宇治茶产自日本宇治地区，所以命名为宇治茶。

酒味优雅，入口醇厚爽净。

入口层次丰富，茶香与梅香复合口感，冰镇饮用风味更佳。

综艺“拜托了，冰箱”陈学冬同款梅子酒；

蝶失●黑糖梅酒

特点：浓郁的黑糖和清爽梅子的味道

来自冲绳100%黑糖，黑糖里甘蔗矿物质独特的芳香甜味。

与顺滑的牛奶搭配，口感醇厚又饱满。

古拙精致的哑光黑色瓶上有着星星点点的斑驳痕迹，看上去金属感很强。

蝶失●熟成梅酒

特点：鲜梅香气，酸甜沁心

蜜桃般的甜香味与清爽的青梅酸味相结合。

超浓厚的梅酒口感，形成浓郁醇厚梅子香气。

初品是青梅的甜酸，细品是青梅酸的酸软，回味是青梅的甘甜。

酒体风味酸甜平衡、醇厚、饱满，富于冲击力。

采用传统工艺酿制，鲜梅在完全密封中酿造，隔绝一切光线、温度与空气，良好的吸收了梅子风味。

# 梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）中长时间浸泡入味的一种浸泡酒。所以酿的好的梅子酒同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。

#推荐喝法：

1、直接喝，将梅酒整瓶放入冰箱，在餐前倒上一小杯是传统的梅酒喝法。

2、加冰块喝，在梅酒中加入适量的冰块，突出梅酒的醇香，是受欢迎的饮用方法。

3、加热水喝，在梅酒中按照1：3的比例加热水、热的红茶，另外加上一片柠檬片，是冬天里的一种享受。